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Warum heisst es Spundekäs?
Ein einfaches, schmackhaftes und sehr typisches Rezept aus Mainz. Der Name stammt daher, da man ihn ursprünglich wirklich nach Vorbild eines Fass-Spundes formte. Nach Weinstubenart mit kleinen Knabberbrezeln servieren – oder aber zu heißen Pellkartoffeln und mit extra gehackten Zwiebeln!
Wo kann man Spundekäs kaufen?
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Wie lange hält sich selbstgemachter Spundekäs?
Echt cremig, dezent würzig und lecker mit den Zwiebeln und dem Knoblauch. Passt sehr gut auf ein Büffet und ist im Kühlschrank bestimmt eine Woche haltbar, wenn Ihr den alleine, oder zu zwei genießen wollt
Wer hat den Spundekäs erfunden?
Und die Legende sagt – und hiermit schließt sich der Kreis, dass die erste Frau Michael Geiers in der Wirtschaft Zum Birnbaum den Spundekäs erfunden hat
